Biennale Democrazia

Insegna Politica agraria internazionale e comparata, Agricultural Policies e Politiche dello sviluppo agricolo presso l’Università di Bologna. Ideatore del progetto Last Minute Market per il recupero sostenibile a fini benefici dei beni alimentari e non alimentari rimasti invenduti nel mercato, divenuto uno spin off dell’Università di Bologna ed esteso poi in Italia e all’estero, nel 2010 ha promosso, con il patrocinio del Parlamento Europeo, la campagna Un anno contro lo spreco per sensibilizzare l’opinione pubblica sulle conseguenze ambientali, economiche e sociali dello spreco di risorse. Nel 2012 gli è stato conferito, presso il Parlamento Europeo, il premio Green Award per l’etica.